Witajcie Łasuchy!
W końcu mam dla Was przepis na ciasto marchewkowe – a sam przepis otrzymałam od mojej uczennicy Marty, którą serdecznie pozdrawiam. Ciasto jest bardzo proste w wykonaniu, a do tego bardzo pyszne, więc chętnie do niego wracam 🙂
Składniki:
* 2 szklanki mąki
* 4 średniej wielkości utarte marchewki
* szklanka oleju (ja używam Kujawskiego)
* 4 jaja
* 1 i pół szklanki cukru
* po 2 łyżeczki sody oczyszczonej i proszku do pieczenia
* łyżeczka cukru wanilinowego
* 2 łyżeczki cynamonu (jeśli ktoś nie lubi, nie trzeba dodawać)
* bakalie (kto, co lubi): rodzynki, ołatki migdałów, posiekane orzechy włoskie lub pokrojona na kawałki gorzka czekolada.
Ja dodaje zwykle płatki migdałów 🙂
* szczypta soli
Jajka starannie utrzeć (najlepiej mikserem) z cukrem.
Nadal ucierając porcjami kolejno dosypywać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia wraz z sodą, cynamonem i cukrem wanilinowym.
Następnie mieszając powoli wlać olej.
Później mieszając drewnianą łyżką dorzucić startą marchewkę, czekoladę i wszystkie bakalie.
Przełożyć ciasto do wysmarowanej olejem i posypanej bułką tartą dużej blachy.
Piec około 45 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.
Po upieczeniu można ciasto posypać cukrem pudrem.
Moje naleśniki dobrze znacie – uwielbiamy je zajadać 🙂
Szczególnie mi smakuje nadzienie: twaróg +mleko +cukier + cynamon 🙂
A jeszcze mam dla Was przepis na American Pancakes z Cukierni Lidla.
Wiem, że nie każdy z Was ma do niej dostęp, więc zamieszczam przepis tutaj. Pychotka ! 🙂
Składniki:
* 4 jajka
* 1 łyżka cukru
* 1 opakowanie cukru wanilinowego
* 40g roztopionego masła
* 200ml mleka (3.2%) temp. pokojowa
* 1,5 szklanki mąki pszennej tortowej
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* szczypta sody oczyszczonej
* 2 szczypty soli
SOS – 1 opakowanie serka homogenizowanego waniliowego plus 1 mały jogurt naturalny i 1 łyżka cukru pudru 🙂
Ucieramy żółtka z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym, następnie dodajemy do nich roztopione masło.
Do utartych żółtek z cukrem i masłem stopniowo wlewamy mleko.
Następnie dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą.
Na końcu do składników dodajemy szczyptę soli oraz ubite na pianę białka.
Wszystkie składniki mieszamy.
Smażymy naleśniki 🙂
Smacznego!